ミョウガ〜に、ついて

            もいわ山〜に･･･登った日・・・ミョウガを頂いた〜〜〜

　　　　　其れは甘酢漬け・・・美味しい！･･･と言って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　友人と昼食時〜･･･頂いたのを食べた！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　その方は男の料理だと云って笑っていた〜〜〜その後・・・

　　　　　詩吟の例会の時・・・生のミョウガを持参されて〜！･･･恐縮した。

　　　　　

　　　　　美味しいと云ったので･･･わざわざ〜生のミョウガを携えて〜〜〜

　　　　　忙しくて、2〜3日を過ごし･･･慌てて天ぷらに、しようかと想い〜〜

　　　　　其れもまま成らず･･･油で炒めて、塩〜コショウ味で頂いた・・・

　　　　　其れが思わぬ美味しさ・・・吃驚したのなんのって〜〜〜旨かった！

　　　　　　　　　　　　　　　　　歳のせい故か？？？･･・フッフッフフフ

　　　　　

　　　　　私は実家にいた頃は、ミョウガ〜が大嫌いでした。（食わず嫌い）

　　　　　此方に来てからは余り観る事もなく〜〜〜

　　　　　　　　　　　　　　　最近は　スーパーなどでよく見かけます。

　　　　　滅多に買って･･･食べる事はなく・・・

　　　　　　　　　　　　　でも懐かしい思い出の詰まった「ミョウガ」です〜

　　　　　夏の香味野菜として、素麺等の　薬味に必ず添える一品でしたから〜。

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　　　　日本では　本州から沖縄まで各地に自生し､古くからインドや中国にも

　　　　野生種はあるが、野菜として栽培しているのは日本だけ。

　　　　ちょっと興味が〜〜〜そこで調べてみました・・・(*^^)v

　　　　　　　　　　　　ーーー薬効効果ーーー

　　1　精油成分が、大脳皮算を軽く刺激して、ぼーっ！とした頭にシャキッ！と

　　　　　　　　　　　　　　　させる作用あり。

　　２　熱を冷まし、解毒効果があるので、夏バテに効果あり。

　　３　ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、腹痛にも有効。

　　４　発汗、呼吸、血液循環などの機能を促す作用もあるので、腰痛、肩凝り、

　　　　リュウマチ、神経痛にも効果あり。　患部にそのまま　はったり、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入浴剤として用いる。

　　　　＊　　サッポロの　あちら〜こちら〜で・・・栽培しているという･･･

　　　　＊　　ミョウガは多年草で地下茎で毎年決まった処に生え、ほったらかしで、

　　　　　　　何もせず〜多少虫食われ放題でも、それなりに収穫が出来〜〜〜

　　　　　　　すくすく育つ･･･と言うが？？？北海道ではどうなのでしょうか･･･

　

　　　　　　　これを機に、「ミョウガ党」に〜成りたいと思う私です〜（笑）

　　　　　

コメント 17

おはようございます。
我家の菜園にタップリ茂っていますよ！！
by シラネアオイ (2012-09-29 07:22) 

冥加の炒め物は食べた事はありませんが、酢味噌和えなどは大好物です。
by takenoko (2012-09-29 08:28) 

ミョウガ好きなんですが、
家族のなかでミョウガ好きは私だけなので、
うちの食卓に上ることは滅多にありません。
おいしいのになぁ。
by まるみ (2012-09-29 09:06) 

こんにちは、エノ爺でっす。
ミョウガは大好きです。
ビールや、焼酎のつまみにも結構いけますよ。
それでは、また・・・
by ENO (2012-09-29 13:59) 

ミョウガは大好きです！
オカズにでもつまみにでも何でもイケますよね。

by 亀仙人　孝禎 (2012-09-29 14:40) 

シラネアオイさん〜･･･
私、ミョウガが北海道で育つ事知りませんでした。少し前までは、
ある温泉に行ったとき〜ミョウガに出逢って驚いたのです（笑）
by 沈丁花 (2012-09-29 15:24) 

takenokoさん〜
今度じゃんじゃん食べてみたいです〜趣向を懲らして・・・（笑）
by 沈丁花 (2012-09-29 15:30) 

まるみさんへ　ミョウガは案外好き嫌いが〜あるのでしょうね・・私もいい〜大人になってから〜〜お味が解ったみたいです〜（笑）
by 沈丁花 (2012-09-29 15:34) 

ENOさんが･･･ミョウガのお好きな訳が分かる気が致します（笑）
by 沈丁花 (2012-09-29 15:36) 

亀仙人さん〜も、おつまみにして、いける口でしょう･･･か？･･･
香りもとても良いですね〜〜〜
此からは、せいぜい食卓に載せたいと思います！(・_・)(._.)
by 沈丁花 (2012-09-29 15:42) 

ミョウガって生命力が強いのですね。
ミョウガの味付けというと酢を思い浮かべます。
by 青竹 (2012-09-29 17:28) 

ミョウガは食べた記憶がありません。
一度機会があれば試しに食べてみたいと思います(^。^)
by ken (2012-09-29 17:29) 

青竹さん〜生でも、薬味に使われますね。天ぷらが一番好きです！
香りが良いんですよね〜此から一杯食べて元気に成りましょう･･･（笑）
by 沈丁花 (2012-09-29 17:51) 

kenさんなら･･･きっと好きになれると思います〜
大人の味って言うのでしょうか。。。私も今では大好きです！
by 沈丁花 (2012-09-29 17:54) 

茗荷大好きなんですよ!
薬味としても甘酢漬けも天ぷらも
どんなお料理にしても美味しいですね。
炒めて塩、こしょう、やってみますね。
by yoko-minato (2012-09-29 19:11) 

ミョウガの効用を初めて知りました。
by Silvermac (2012-09-29 20:02) 

みょうがのお話為になりました～！！
by macinu (2012-09-30 17:52)